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Der Verzicht auf Süßigkeiten macht noch keine zahngesunde Ernährung aus. Wer seine Zähne lange erhalten möchte, der sollte zusätzlich bestimmte Lebensmittel auf den Speiseplan setzen. Wir haben uns von Dr. Eduard Arendt aus Bremerhaven Tipps geholt.
Die beste Wahl für eine zahngesunde Ernährung sind frische Lebensmittel. Denn sie enthalten wertvolle Vitamine und Mineralien. Das stärkt den Zahnschmelz und liefert auch dem restlichen Körper lebenswichtige Nährstoffe. Vitamin A sorgt für eine gesunde Mundschleimhaut, Vitamin D macht die Zähne robuster. Milchprodukte sind ein guter Kalzium-Lieferant für Knochen und Zähne. Ein Becher Joghurt oder zwei Scheiben Schnittkäse decken den Tagesbedarf eines Erwachsenen. Fluorid macht Zähne widerstandsfähiger. Es ist in Tee, Fisch und Hülsenfrüchten enthalten.
Vorsicht bei Fruchtsäure
Auch die Lebensmittelkombination wirkt sich auf die Zahngesundheit aus. „Zitrusfrüchte und Kiwis enthalten beispielsweise viel Vitamin C, was dem Zahnfleisch zugutekommt und das Immunsystem stärkt. Allerdings greift zu viel Fruchtsäure den Zahnschmelz an“, erklärt Zahnarzt Dr. Arendt. Milchprodukte können die Säuren jedoch neutralisieren. Ein Joghurt mit Kiwi-Stücken wäre also eine zahngesunde Kombi. Ebenfalls gefährlich: zuckerhaltige Getränke wie Limonade. Sie verursachen Zahnbelag und Karies. Besser Wasser oder ungesüßten Tee trinken. Wenn du auf den süßen Geschmack nicht verzichten magst, kannst du Obststücke oder Trauben und Beeren in die Wasserkaraffe geben oder Früchtetee nehmen.
» Saures gegessen? Dann bitte unbedingt 30 Minuten mit dem Zähneputzen warten, um den Zahnschmelz zu schonen «, rät Dr. Eduard Arendt.
Zuckergehalt von Lebensmitteln prüfen
Frisch kochen ist gesünder, aber nicht immer möglich. Deshalb solltest du bei verpackten Lebensmitteln und Fertiggerichten unbedingt den Zuckergehalt in den aufgeführten Inhaltsstoffen prüfen und vergleichen. Anfangs dauert der Einkauf so zwar etwas länger. Aber mit der Zeit hast du deine zahngesunden Lieblingsprodukte herausgefunden und kannst mit einem gesunden Lächeln zur Kasse schlendern.
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